打工換宿在台灣

By Pei-Jhen, Wu ｜ 2015-05-18

圖片來源：受訪者提供

 

---

台灣自2008年開始興起國內打工換宿的風潮，不少年輕人開始嘗試以這樣的方式旅行；「打工換宿」意思是以勞力或特殊專長的工作與雇主換取免費的食宿，一次換宿時間大約為一週至兩週，視個人需求而定，通常工作結束後就是個人的自由活動時間可以到當地遊玩；如此，不但可省下大筆的住宿費用，還可深入體驗當地風俗民情，就算沒有足夠預算到國外打工度假，在國內進行深度旅遊也是個很好的選擇。

 

「打工換宿」不僅是省錢旅遊的一種方式，更是一個能短暫體驗不同生活的機會，網路上有不少網友心得表示其失望多於開心，但換宿經驗豐富的部落客小月卻有不同的看法：「所有不好的經驗，都出自於我們對事情的期望太高，但其實回頭想想，這些都是難能可貴的經驗。」

 

中文系校友鄭郁璇、部落客李光鑫和小月皆擁有豐富的打工換宿經驗，現在就藉由他們的故事分享，帶我們深度瞭解──「打工換宿」。

 

 

小資旅行初體驗，島國台灣新發現

台灣打工換宿開始興起後，有許多新聞媒體陸續報導，甚至有相關的專題雜誌，但近年此類資訊則有減少的趨勢，多數人都是直接在網路上尋找提供換宿的民宿，或瀏覽網友分享的心得來選擇換宿地點。

 

此外，也可利用合法網站「KiTaiwan趣遊網」上的媒合機制進行換宿機會媒合，可以節省自己搜尋和過濾的時間；鄭郁璇是經由朋友推薦，才第一次接觸打工換宿，而後面幾次的換宿經驗都是自己上網查詢資料，再主動與老闆聯繫；李光鑫原先考慮使用「KiTaiwan趣遊網」媒合機制，但後來因為想省下媒合費，所以才放棄。

 

打工換宿的天數長短，以及每日的工作時數，皆需親自與老闆溝通、討論，而工作內容通常是以勞力為主，李光鑫到花蓮「紫禾園度假別館」擔任民宿小幫手的職位，負責工作包括民宿訂房、客房清理以及協助準備早餐等。

 

鄭郁璇在宜蘭「幸福20號農場」時，早上需要先整理農場環境，等客人進來後，就需要幫忙招呼客人、送餐或是洗碗；而除了單純以勞力換取住宿外，小月就曾經以「畫畫」作為換宿條件，老闆在看過她的繪畫作品後便同意其換宿，並直接給她一整面的牆壁任其創作。

 

圖片來源：受訪者提供。上圖為小月在墾丁換宿時的牆壁彩繪作品。

 

若希望在換宿期間能有多一點自由活動時間，不妨考慮以「專業技能」來換宿，畫畫、木工甚至是經營粉絲專頁或部落格都可算是專業換宿的一種；而若是單純以勞力換宿，則可以親身體驗經營民宿或農場的生活，用不同於以往的方式過生活。

 

大部份雇主在換宿期間會同時提供免費住宿及附餐，餐數則視雇主而定，故固定支出大約只有民宿去回，以及在當地遊賞時的交通費，低額的旅行費用是許多人選擇以打工換宿方式旅遊的原因之一，「省下住宿費，又可以到當地玩樂，當然是打工換宿最直接的收穫，但無形的收穫卻是遠大於出發前所預料的。」小月說。

 

打工換宿最特別的地方就是能與本為陌路的人相識相交，成為彼此生命中的一小段美麗。小月與每個換宿的雇主相處都十分融洽，在墾丁換宿時，甚至還認識了一位遠從香港來換宿的朋友。

 

李光鑫則認為：「其實打工換宿是一種不錯的沉澱方式，如果剛好到了一個過渡時期，在等待下一個階段來臨，或許這是一個不錯的選擇。」打工換宿多比一般旅遊天數長，轉換一個新的生活環境，又可自由安排閒暇時間，不失為一個沉澱心情的好方法。

 

 

確認權利和義務，拒當臨工和公主

當然並非所有的換宿經驗都如此美好且順利的，一般人嘗試打工換宿時不會簽訂合約，雙方僅以口頭承諾為準。有些人會對打工換宿留下不好的印象，就是因為沒有與雇主作好溝通，雙方在工作內容及換宿觀念上有落差。

 

鄭郁璇就曾經被要求幫忙清洗老闆家中廚房污垢，以及到附近施工地大掃除等，工作時數長，且完全沒有休息時間，下班後當然就沒有精力再到當地景點遊玩；而李光鑫同樣沒有事先確認工作時間與內容，且一開始沒有詳細瞭解老闆的押金規定，最後就因私人因素提早結束換宿而被扣押金。

 

以打工換宿的方式旅行，其實身兼了多重身分，是旅行者、是工作者，進一步也可能成為朋友，在沒有合約的情況下，雙方是靠著彼此給予的承諾，和人與人之間的信任作為換宿的起點，若彼此都互守承諾，這將是一段美好的旅程；但若有雇主提出超過原訂工作範疇的要求，就要懂得適時提出異議，保障自己的權益。

 

鄭郁璇以親身經驗為例：「換宿第三天我就向老闆重申了當時協議的工作內容，並要求下班時間固定，一開始他想草草了事，直到我態度轉趨強硬，情況才獲得改善。」就算當初沒有簽訂合約，但畢竟打工換宿非正式員工，故遇到不合理的情況時，仍然可以直接向雇主反應。

 

反而「因為是以工作換宿，故在談好的範圍內，當然要盡力做好本分，但若遇到不合理的對待，也要勇敢提出異議，不要默默做白工。」而李光鑫則認為簽訂合約是較為保險的方式，事先確認好彼此的需求與條件，可避免在換宿過程中發生不愉快，同時保障最基本的權益。

 

在確認自已權益的同時，也要調整好自已的心態，打工換宿顧名思義就是以工作換取住宿，若單純想要到各景點遊玩，就不推薦這種旅行方式，「KiTaiwan趣遊網」創辦人白志棠在接受報紙訪問時說到：「如果只是想玩，就不要參加打工換宿，最好是抱持著學習的心態，才會有收穫。」打工換宿並非想像中的輕鬆，要有正確的心態才會有等比的收穫。

 

 

交換故事與心情，快樂藏在生活裡 

一般對換宿雇主的印象大多是民宿業者，但其實到非民宿的地點換宿，不會有太多制式或例行的工作佔據時間，而是依當時店裡的狀況或老闆交派而定。

 

在小月的換宿經驗裡，多半是跟著老闆一起做事、過著與當地人一樣簡單的生活，例如小月到都蘭「田口山居酒屋」換宿時，就曾跟著老闆到市集採買食材，在店內跟他們一起招呼客人和送餐，另外還負責整理店門口的「許願卡樹」，「因為不是民宿，所以下班了就一起住在老闆家裡，就像是他們家中的一份子，愉快且溫馨。」

 

正因這是自己從未有過的生活方式，反而能從生活小事中找到許多快樂，小月說：「雖然有時客人一多，就超出了原先工作的時間，但也因此接觸了不同的客人，在接待、聊天的過程中，也聽到更多不同的生活故事，這些都是意想不到的收穫。」相較於單純到各景點拍照留念，能夠藉由旅行結交各地的新朋友，才是過程中最有價值的部分。

 

鄭郁璇說起了在宜蘭「幸福20號農場」換宿的故事，「第一次換宿時我沒有到處跑，因為想好好認識他們一家人，所以都陪著他們的小朋友作功課、踢足球，很生活化，但也很愉快。」除了平日在店裡幫忙的工作外，鄭郁璇還發揮她的繪畫天分，與同伴一起在入口的黑板上留下了屬於她們的「幸福」足跡。

 

而說到自己最特別的換宿經驗，則是在陽明山上體驗到的「野生」生活，那裡的主人自己種菜、自己揉麵糰和做麵包，晚上洗澡時要用爐灶燒熱水，洗手間也是最自然的乾溼式堆肥廁所，「很多事在城市裡體驗不到的，在這裡全是第一次自己動手做。」鄭郁璇說，結束了野蔓園農場的打工換宿後，她才體會到原先的生活如此幸福，同時也很佩服能夠適應迥異的生活形式的前輩們。

 

鄭郁璇說：「你可能一直住在台灣，卻沒有機會好好認識它，透過打工換宿，就像短暫體驗不同的人生，你會遇到各式各樣的人，碰到許多無法預測的好事、壞事。」打工換宿對她來說不只是一趟旅程，也像是上了一堂學校沒教過的課，「大開眼界」或許不一定要出國，而是先從走出舒適圈開始。

 

一開始抱持的心態不同，最後所留下的回憶也就不同，她們的回憶錄裡不一定有滿滿的風景照，肚子也不一定被滿滿的美食填飽，但笑容裡的幸福或許再深的酒窩也承載不了；事情沒有絕對的好或壞，有人選擇將這趟旅程加入黑名單，有人則選擇敞開心胸接納，其實事後回想，它們都變成了一則則有趣且特別的故事。